株式会社アグリ・サン

Advance Agriculture Co., Ltd.

所在地：ラオス国セコン市

日本人農業コンサルタントが最先端の栽培技術管理で、
日本の「旬」をラオスで再現

「本当に安全な野菜とは？」「本当に美味しい野菜とは？」
これらの疑問に対する思いを形にするために、アドバンス・アグリカルチャー社は、豊かな自然が残る国ラオスで自社農園栽培を立ち上げました。

「もっと美味しく」は土作りから、
「もっと安価で」は栽培管理による収量増で、
「もっと安全に」は栽培作業の管理・記録による
栽培からのトレーサビリティーで実現可能となりました。
本来、作物の生育に一番適した時期に作るからこそ
健康的で美味しい作物が収穫できる「旬」を、
日本人農業コンサルタントが最先端の栽培技術管理で、
日々の天候を読み込んで再現しています。

安全性の確保
光（気象データ）記録
	作物の生育に影響を与えて、管理できないのが天候要因。しかしながら、天候データを蓄積し、毎日モニタリングすることで、天候要因から起因する作物生育の変化は把握できます。この天候と作物の生育状況の変化を読み取ることで、天候の変化に応じた適切な対処法を可能にしました。
農薬軽減生育記録
	植物の生育が健康であれば、病害虫というものはやってきません。健康な人が「風邪」を引かないのと同じで、植物も健康状態を保つ事が一番大事。当農園ではその健康状態を、数値という形にて毎日確認しております。これにより、病害虫による被害を最小限に留める栽培技術を確立いたしました。
硝酸態窒素濃度記録
	野菜の「エグミ」は硝酸態窒素の残留に起因します。しかしながら、野菜が健康に生育するために使用する肥料は、土中で硝酸態窒素に変換させて初めて生育に効果がでます。そこで、硝酸態窒素濃度測定を使用し、土中の硝酸態窒素のレベルを作物の生育に必要最低限なレベルに調整。これにより、土中の硝酸態窒素は常に植物に吸収利用され、エグミのない本当に美味しい野菜、つまりは「旬」の野菜生産を実現します。
肥料散布記録
	慣行的な肥料散布パターンでは、低コスト且つ高品質な農産物の生産は不可能です。そこで、肥料散布記録により、肥料投入の効果・確認・検証を繰り返し実践して、低コストにて高品質な農産物の生産に向けて努力を重ねています。
農薬散布記録
	収穫期間中の農薬使用は原則禁止とし、予防の観点により収穫前までの期間において定期的な農薬散布を実施。農薬の使用に際しては、日本で公式登録されている農薬から選択し、資材管理、希釈倍率の常時確認等、万全の体制を持って実施しております。これにより、収穫した農産物に農薬が残留し、皆様の健康を害する心配を解消しております。
土壌水分記録
	植物の生育に欠かせないもう一つの要因が「水」です。農業の常識では「水やり３年」とも言われるほど、潅水作業というものはとても難しいと言われています。この「潅水作業」が植物にとって適正であるかどうかを判断するのに重要なのが、土壌水分の測定・記録となります。当農園では、日々このデータを蓄積・分析・計画・実行することで、植物の「根」の生育に最適な環境状態を安定的に確保することを可能としました。

美味しさへの4つのこだわり

有機質の選択

安全な有機質肥料を自社で製造、使用しております。
ただ有機質を投入すればいいという考えではなく、土の循環作用を考慮し、作物に良い状態の有機質肥料をマルチすることで、土の物理性、生物性、科学性をコントロールする、日本で最先端の栽培技術がここラオスの自社農場においても実践されています。

肥料の選択

追肥の実施には、土壌分析と追肥設計をしっかりと行うことが日本でも常識。
ラオスでも日本同様、播種前の元肥、播種後の追肥を肥料設計、肥料バランスを考えて実践しています。
これにより、連作障害がなく、通年の作付け、収穫を可能にしました。

生育状況検査

土の物理性、化学性、生物性を考慮した播種前の準備、播種後の管理に基づいた栽培管理がしっかりとした健康なオクラを生育させているか、日本人による総合的な観点からの生育検証、確認作業を日々実施することで、これまでにない高品質なオクラの生産を可能にしています。

生育診断対策会議

農業には天候要因など、予測できない外的要因もつきもの。それには、迅速かつ確実な対処法の選択、実行が不可欠です。
その為、弊社では日々の栽培管理業務を全てデータ化し、記録を残し、オクラの生育に少しでも変化があればそれを見逃しません、原因を分析し、直ちに有効な対策を経験豊富な日本人技術顧問、優秀な日本人スタッフ、現地スタッフにて検討し、日々の栽培管理作業へと即展開する栽培管理体制が整備されています。

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